Опис:
Лактат натрію (Е325) – натрієва сіль молочної кислоти. Використовується в харчовій промисловості як регулятор кислотності, вологоутримуючий агент, емульгуюча сіль, синергіст антиоксидантів, 60% розчин.
Властивості:
Проявляє антибактеріальні властивості завдяки інгібуванню процесів гниття та розвитку патогенних бактерій.
Застосування:
- Кондитерські вироби
- Напої
- М’ясопереробка
- Хлібопекарські продукти
Пакування:
Бочка 25кг